Con Sapori&Dintorni Conad ci impegniamo ogni giorno a portare sulle tavole delle famiglie le eccellenze della tradizione italiana.

Nella nostra linea c’è il Pecorino Sardo Dolce DOP, il primo formaggio a pasta molle prodotto nell’isola, che ha ottenuto la DOP nel 1996. È un formaggio a pasta semicotta, fatto con latte intero di pecora proveniente esclusivamente dalla Sardegna.

La breve stagionatura, tra i 20 e i 30 giorni, gli dà una crosta sottile color paglierino tenue e una pasta bianca, morbida e compatta, con leggera occhiatura. Il sapore è dolce e cremoso, con sentori di latte fresco e profumi della macchia mediterranea: mirto, elicriso e lentisco. Per riconoscerlo basta cercare il bollino numerato verde, che distingue la tipologia Dolce dal Maturo, contrassegnato in blu.

Per gustarlo al meglio, la proposta dello chef sono seadas fatte in casa, dischi di pasta di semola farciti con Pecorino Sardo Dolce DOP Sapori&Dintorni Conad fuso con scorza di limone e arancia, fritti e serviti con miele. Ma anche semplicemente gustato al naturale, con pane casereccio, miele di castagno e noci.